Thailändische Version des vietnamesischen Frühlingsrollens, aber ganz anders. Anstelle von Schweinefleisch können Thunfisch, Krabbenstäbchen, fester Tofu oder zerrissenes Hähnchen hinzugefügt werden.
für 12 Portionen
1. Ein Reisblatt nehmen und ein Blatt Salat darauflegen.
2. In die Mitte 1 TL Schweinefleisch, Karotte, Pilz, Gurke legen.
3. Das Blatt aufrollen und die Seiten einklappen (wie eine Frühlingsrolle). Etwa 10–12 Rollen aus 1 Packung Reisblätter machen.
Sauce: In einer Schüssel Essig und Palmzucker vermengen, um den Palmzucker aufzulösen, beiseite stellen.
In einem Mixer Knoblauch, Chili, Koriander zu einer Paste zerstoßen.
Essig/Palmzucker-Mischung hinzufügen.
Limettensaft hinzufügen und gut vermengen.
Fischsauce oder Salz nach Geschmack hinzufügen.
Korianderblätter zur Garnierung.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Meine Oma hat mir beigebracht, wie man diese reichhaltigen und fluffigen Nudeln macht. Sie verwendet keine Messlöffel, aber ihr Essen gelingt jedes Mal großartig!
Dieses Rezept ist Teil des "The SparkPeople Cookbook." Bestellen Sie noch heute Ihr Exemplar! Dieser Salat schmeckt noch besser, je länger er im Kühlschrank steht, daher lieben wir es, eine große Menge davon zuzubereiten und ihn die ganze Woche über zu essen.
