Kurzbeschreibung
Einer der Lieblingssalate meines Freundes. Ich packe alles hinein, außer die Küchenspüle. Lass deiner Fantasie freien Lauf und füge hinzu, was du magst! Wenn es knusprig und geschmackvoll ist, wird es wahrscheinlich großartig darin sein! Manchmal fügen wir auch Oliven, Obst, Avocado und Gurken hinzu... die Liste ist endlos! GENIEßEN!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Brokkoli hacken und in eine große Schüssel mit Salatblättern, Artischockenherzen, roten Paprika, Mandeln und Cranberries geben.
- 2
Für das Dressing: 250 g Mango schneiden und in einen Mixer geben.
- 3
250 g Orangenscheiben hinzufügen und den Saft über die Mango drücken, bevor die Früchte hinzugefügt werden.
- 4
Die Avocado, den Knoblauch und den Essig hinzufügen.
- 5
Bis zur Cremigkeit und Glätte pürieren.
- 6
Über den Salat gießen (man muss nicht das gesamte Dressing verwenden, es eignet sich auch gut als Marinade für Fleisch).
- 7
Gut vermengen und genießen.
- 8
Für beste Ergebnisse das Dressing im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen gut vermischen.
- 9
Ich bereite es normalerweise am Vorabend des Salats vor.
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Nährwerte pro Portion
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