Kürbis-Cheesecake

Zubereitung

1. 1

   Die Zutaten für den Boden vermengen, bis sie beschichtet und krümelig sind.

2. 2

   In den Boden und 2/3 der Seiten einer 20 cm Springform drücken.

3. 3

   5 Minuten bei 175 °C backen.

4. 4

   Beiseite stellen.

5. 5

   Frischkäse, Zucker und Vanille in einer großen Schüssel vermengen und mit einem elektrischen Mixer glatt rühren. Kürbis, Eier und Gewürze hinzufügen und schlagen, bis die Mischung glatt und cremig ist.

6. 6

   In den Boden gießen.

7. 7

   60-70 Minuten backen oder bis die Oberseite etwas dunkler wird.

8. 8

   Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann im Kühlschrank kühlen.

9. 9

   Nach dem vollständigen Abkühlen die Seiten der Form entfernen und schneiden.

10. 10

    Mit Schlagsahne servieren.