Die Kombination dieser beiden Superfoods wird Ihnen gefallen!
für 22 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel alle flüssigen Zutaten vermischen.
Die flüssigen Zutaten vorsichtig unter die trockenen Zutaten heben und in mit Papier ausgelegte oder gefettete Muffinformen füllen.
25–30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
Tolle Muffins! Der Teig ist im Vergleich zu den meisten Muffins sehr dick, aber Geschmack und Textur sind großartig. Sehr feucht und sättigend wegen des ganzen Ballaststoffs! Ich habe nach Möglichkeit...
Dieses Rezept ist großartig! Ich liebe sie, aber ich habe 11 große Muffins anstelle von 22 gemacht. Sie wären zu klein. :)
Wie wäre es, Eiersatz anstelle von Eiern für weniger Kalorien zu verwenden? Vielleicht weniger Sirup, Wasser hinzufügen, um eine Tasse zu machen? Barbara
Ich habe Honig anstelle von Sirup und meinen eigenen frischen Kürbis verwendet!! Und gehackte Walnüsse anstelle von Leinsamen/Chia. Gibt ihm eine zähe Textur!
Ich habe 1/2 Tasse Ahornsirup und weniger als 1/4 Teelöffel Salz verwendet, weil das Backpulver salzig ist. Außerdem habe ich 1 Esslöffel Öl und 1/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus verwendet und Eiweiße ans...
Dies ist ein großartiges Rezept für den Sommer, wenn Sie einen Überschuss an Zucchini im Garten haben. Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Menge und frieren Sie sie für schnelle und gesunde Frühstücke ein.
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
