für 1 Portionen
Das Fruchtfleisch aus dem Kürbis herauslösen oder in 2,5 cm große Würfel schneiden.
Kürbis kochen.
Wenn er fertig ist, können Sie entweder Ihre Einmachgläser mit den Würfeln füllen oder den Kürbis pürieren.
Ich bevorzuge es, ihn zu pürieren, da man so mehr in jedes Glas bekommt.
500 ml Einmachgläser bis 1,5 cm unter dem Rand füllen.
Pro Glas 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen.
Mund des Glases reinigen, Deckel aufsetzen und 30 Minuten im Einkochbad verarbeiten.
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Dieser köstliche Kuchen bildet beim Backen seine eigene "Kruste". Mein Schwiegervater hat mir das Rezept gegeben. 1/8 des Kuchens = 2 WW-Punkte, 1/8 des Kuchens = 1/2 Gemüseportion.
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
