Kürbis-Frischkäse-Schichtkuchen
Noch keine Bewertungen
Zubereitung30 Min
Leicht modifiziert von Kraft Foods Luscious Four-Layer Pumpkin Cake. Köstlich!! Eine großartige Abwechslung zum Kürbiskuchen an Thanksgiving.
für 16 Portionen
.
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Kuchenmix, 1 Tasse Kürbis, Milch, Öl, Eier und 1 Teelöffel Gewürz in einer großen Schüssel mit einem Mixer gut vermengen.
In 2 gefettete und bemehlte 9 Zoll runde Formen gießen.
28-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
10 Minuten in den Formen abkühlen lassen.
Aus den Formen auf ein Kuchengitter entfernen.
Komplett abkühlen lassen.
Frischkäse in einer mittleren Schüssel mit einem Mixer cremig schlagen.
Zucker, restlichen Kürbis und Gewürz hinzufügen; gut vermengen.
Cool Whip vorsichtig unterheben.
Jede Kuchenschicht horizontal mit einem gezackten Messer halbieren; auf einem Servierteller stapeln und die Frischkäsefüllung zwischen den Schichten verteilen.
Die oberste Schicht NICHT glasieren.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Karamellsoße und Nüssen beträufeln.
Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Hinweise: Anstelle von Mehl etwas Kuchenmix reservieren, um die gefettete Form zu bestäuben, damit der Kuchen nicht kleben bleibt und nicht nach Mehl schmeckt.
So schneiden und stapeln Sie Schichtkuchen: Legen Sie eine der abgekühlten Kuchenschichten auf einen Servierteller.
Machen Sie einen 2 Zoll breiten horizontalen Schnitt um den Rand des Kuchens mit einem langen gezackten Messer.
Schneiden Sie die Kuchenschicht vollständig durch, um 2 Schichten zu erhalten.
Die obere Schicht auf einen 9 Zoll runden Kuchenkarton oder einen flachen Teller oder ein Schneidebrett schieben.
Die untere Kuchenschicht auf dem Teller mit 1/3 der Frischkäsemischung glasieren.
Die obere Hälfte der geteilten Kuchenschicht von dem Karton in die glasierte Schicht auf dem Teller schieben.
Die verbleibende ungeteilte Kuchenschicht auf ein Schneidebrett legen.
Wie bei der ersten Schicht in 2 Schichten schneiden.
Wiederholen Sie den Vorgang, um die Kuchenschichten auf den gestapelten Kuchenschichten auf dem Teller zu übertragen, indem Sie den Karton verwenden.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ich mache dies jährlich zu Thanksgiving, und niemand kann glauben, dass es nicht das Originalrezept für Kürbiskuchen ist.
Dieser köstliche Kuchen bildet beim Backen seine eigene "Kruste". Mein Schwiegervater hat mir das Rezept gegeben. 1/8 des Kuchens = 2 WW-Punkte, 1/8 des Kuchens = 1/2 Gemüseportion.
