Dies ist ein Rezept von Paula Deen.
für 40 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Um den Kuchen zuzubereiten: Alle Zutaten kombinieren und gut mit einem elektrischen Mixer vermischen.
Die Mischung in den Boden einer leicht gefetteten 13 x 9 Zoll großen Backform drücken.
Füllung vorbereiten.
Um die Füllung zuzubereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Kürbis glatt rühren.
Die Eier, Vanille und Butter hinzufügen und gut vermischen.
Dann den Puderzucker, Zimt und Muskatnuss hinzufügen und gut vermischen.
Die Kürbismischung über den Kuchenteig verteilen und 40 bis 50 Minuten backen.
Darauf achten, dass der Kuchen nicht zu lange gebacken wird, da die Mitte etwas gooey sein sollte.
Mit frischer Schlagsahne servieren.
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Variationen: Für einen Ananas Gooey Kuchen: Anstelle des Kürbisses eine abgetropfte 20 Unzen Dose zerdrückte Ananas zur Frischkäsefüllung hinzufügen.
Wie oben beschrieben fortfahren.
Für einen Bananen Gooey Kuchen: Die Frischkäsefüllung wie beschrieben zubereiten und 2 reife Bananen anstelle des Kürbisses einarbeiten.
Wie oben beschrieben fortfahren.
Für einen Erdnussbutter Gooey Kuchen: Eine Schokoladenkuchenmischung verwenden.
1 Tasse cremige Erdnussbutter zur Frischkäsefüllung anstelle des Kürbisses hinzufügen.
Wie oben beschrieben fortfahren.
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Dieser köstliche Kuchen bildet beim Backen seine eigene "Kruste". Mein Schwiegervater hat mir das Rezept gegeben. 1/8 des Kuchens = 2 WW-Punkte, 1/8 des Kuchens = 1/2 Gemüseportion.
