Kürbis-Hafer-Riegel
Noch keine Bewertungen
Zubereitung10 Min
Leckere Herbst-Hafer-Riegel, voll mit gesundem Kürbis und Hafer (und ungesundem Butter und Zucker). Wie etwas, das man in einem Café bekommen würde!
für 24 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Alle Zutaten außer den Walnüssen in eine große Schüssel geben, mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer gut vermengen (die Mischung wird krümelig). Die Hälfte der Krustenmischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken.
12 bis 15 Minuten backen.
Füllung mischen; gleichmäßig über den unteren Boden verteilen.
Walnüsse in die restliche Kruste einmischen.
Gleichmäßig über die Kürbismasse streuen und sanft andrücken.
Weitere 30 bis 40 Minuten backen.
Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
Einfach vegan zuzubereiten: einfach Margarine anstelle von Butter verwenden.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Dieser Kuchenteig hat eine knusprige Ergänzung: Pepitas oder geschälte Kürbiskerne. Sie verleihen einen schönen nussigen Geschmack.
