Kürbis-Karob (oder Schokoladen) Scones – vegan und ohne Schuldgefühle

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Eine gusseiserne Scone-Form (falls vorhanden) 2 Minuten im Ofen stehen lassen, während der Teig vorbereitet wird.

3. 3

   In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten, außer der Stevia, vermengen.

4. 4

   In einer kleineren Schüssel die Flüssigkeiten und den Süßstoff vermengen.

5. 5

   In die trockenen Zutaten mischen und die Stückchen unterrühren.

6. 6

   Die vorgeheizte Scone-Form vorsichtig entfernen und mit Rapsöl-Spray einsprühen.

7. 7

   Teelöffel große Portionen des Teigs in die Formen geben und verteilen.

8. 8

   12-16 Minuten backen.

9. 9

   Entfernen und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden. **Kann auch ohne spezielle "Scone-Form" gemacht werden, indem ein runder Teigball auf ein Backblech gelegt und nach dem Backen in 8 Stücke geschnitten wird.