Kürbis-Kokos-Suppe

Name: Kürbis-Kokos-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 Dosen Kürbis (je 425 g) oder etwa 4 Tassen frischer Kürbis; 1 Dose (400 ml) leichte Kokosmilch; 950 g Hühner- (oder Gemüse-) Brühe; 2 Knoblauchzehen; 10 g Ingwer; 5 g Chilipulver; Salz/Pfeffer nach Geschmack

Noch keine Bewertungen

Zubereitung10 Min

Kochzeit

20 Min

Portionen8

Suppe Vegan Vorspeisen / Suppen / Salate

Ich habe vegan für diätetische Bedürfnisse angegeben, für diejenigen, die Gemüsebrühe verwenden. Die Version, die ich gemacht habe (und daher für die Nährwertangaben, es ist Hühnerbrühe).

Zutaten

für 8 Portionen

Zubereitung

1
Knoblauch hacken, alle Zutaten in einen Topf geben, etwa 20 Minuten köcheln lassen, mit einem Pürierstab oder in einem normalen Mixer in Chargen pürieren (dies ist nur notwendig, wenn es nicht 'suppenartig' genug ist).

Tipps

Gewürze nach Geschmack anpassen - ich bevorzuge es extra scharf, aber die hier angegebenen Mengen sind mittel.

Nährwerte pro Portion

84.1

Kalorien

2,0 g

Eiweiß

12,7 g

Kohlenhydrate

3,7 g

Fett

Bewertungen

0.0

0 Bewertungen

Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

4.5 (95)

Diese Suppe ist gesund und köstlich aromatisch dank des Currys und der cremigen Kokosmilch!

PartySuppe

25 Min

3.9 (34)

Auf der Suche nach einem einfachen Curry, das geschmackvoll, aber nicht zu scharf ist? Dieser herzhafte Eintopf erfüllt die Anforderungen.

AbendessenIndisch

40 Min

Kürbis-Kokos-Suppe

Zutaten

Zubereitung

Tipps

Ähnliche Rezepte

Emilys cremige Butternut-Kürbis-, Karotten- und Apfelsuppe

Karotten-Curry-Suppe von FANNETASTIC FOOD

Tofu- und Kürbis-Curry

Nährwerte pro Portion

Bewertungen

Kürbis-Kokos-Suppe

Kurzbeschreibung

Zutaten

Zubereitung

Tipps

Ähnliche Rezepte

Emilys cremige Butternut-Kürbis-, Karotten- und Apfelsuppe

Karotten-Curry-Suppe von FANNETASTIC FOOD

Tofu- und Kürbis-Curry

Nährwerte pro Portion

Bewertungen