Kurzbeschreibung
Typisches südindisches Hauptgericht, das mit Reis gegessen wird.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Kürbis und Kartoffeln in Wasser mit einem Teelöffel Kurkuma kochen.
- 2
Wenn das Gemüse fest gekocht ist, die pürierten Linsen und die Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 3
Wasser hinzufügen, um eine Eintopf-Konsistenz zu erreichen.
- 4
Sobald alles gut vermischt ist, das Reismehl und den Kreuzkümmel hinzufügen.
- 5
Die Senfkörner in 15 g Kokosnussöl spritzen und die Curryblätter hinzufügen.
- 6
Dies über den köchelnden Eintopf gießen und mit weißem Reis servieren.
- 7
Ergibt acht Portionen à 300 ml.
Ähnliche Rezepte
Kichererbsen-Blumenkohl-Curry (über Reis)
Dieses Gericht ist für sich allein gut als vegetarisches Hauptgericht oder serviert mit süßem Honighühnchen..mmm!
Kichererbsencurry
Ballaststoffe, Protein und sättigend... Dieses Gericht wird oft zubereitet und passt gut zu Reis.
Gemüsecurry-Kokosnuss-Suppe
Eine köstliche, nahrhafte, herzhafte Suppe.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
lecker
Schönes Rezept
Leckere Suppe.
Interessant
Ein etwas anderer Eintopf, aber lecker!