Kurzbeschreibung
Diese werden zweimal gebacken, einmal für die Füllung und einmal, wenn sie fertig sind. Zeit entsprechend planen! Harry Potter Stil Kürbis-Pasteten.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Alle Füllungszutaten gründlich vermengen.
- 3
In eine gefettete Backform/Bundtform gießen und glatt streichen, um eine gleichmäßige Verteilung sicherzustellen.
- 4
Bei 220 °C 15 Minuten backen, dann die Temperatur auf 175 °C reduzieren und weitere 35–45 Minuten backen, oder bis die Füllung fest ist und ein eingestecktes Messer sauber herauskommt.
- 5
Abkühlen lassen.
- 6
Um die Pasteten zusammenzustellen, den Teig ausrollen und in 10 cm große Kreise schneiden.
- 7
Kürbisfüllung hineingeben und mit einer Gabel verschließen.
- 8
Darauf achten, nicht zu überfüllen, da sie beim Backen platzen könnten.
- 9
Einige kleine Schlitze oben für die Belüftung schneiden (vielleicht in Form eines Blitzes).
- 10
Bei 175 °C 20–30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
- 11
Abkühlen lassen.
- 12
Servieren, bestäubt mit Zimt-Zucker, mit Schlagsahne zum Dippen.
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