Ein Favorit zu Thanksgiving! Man könnte versuchen, Proteinpulver zum Käsekuchen hinzuzufügen.
für 16 Portionen
In einer Schüssel Mehl, Proteinpulver und braunen Zucker vermengen.
Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Pekannüsse unterrühren; 3/4 Tasse für das Topping beiseite stellen.
Die restliche Krümelmischung in eine gefettete 20 cm quadratische Backform drücken.
Bei 175 °C 15 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
In einer Rührschüssel Frischkäse und Zucker schlagen.
Kürbis, Eier, Vanille, Zimt und Piment unterrühren.
Über den Boden gießen.
Mit der beiseitegestellten Krümelmischung bestreuen.
30 bis 35 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
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Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
In Riegel schneiden.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Ich mache dies jährlich zu Thanksgiving, und niemand kann glauben, dass es nicht das Originalrezept für Kürbiskuchen ist.
