Ergibt: 6 Portionen (macht 12-18 Pfannkuchen, mit 2-3 Pfannkuchen pro Person). Vorbereitungszeit: 15 Minuten. Kochzeit: 10-15 Minuten. Gesamtzeit: 30 Minuten. Schwierigkeitsgrad: Einfach. Fügen Sie herbstlichen Geschmack und Vitamin A zum Frühstück hinzu mit diesen einfachen Kürbis-Pfannkuchen, die perfekt mit purem Ahornsirup kombiniert werden.
für 6 Portionen
In einer Schüssel Milch, Kürbis, Ei, Öl und Essig vermengen.
In einer separaten Schüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Natron, Piment, Zimt, Ingwer und Salz vermengen.
Die trockene Mischung zur Kürbismischung hinzufügen und nur so lange rühren, bis sie kombiniert ist.
Eine leicht geölte Grillplatte oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Den Teig auf die Grillplatte gießen oder schöpfen, wobei etwa ? Tasse für jeden Pfannkuchen verwendet wird.
Von beiden Seiten bräunen, die erste Seite wenden, wenn Blasen entstehen, und heiß servieren.
Diese Pfannkuchen sind perfekt mit Butter und Ahornsirup, aber eine weitere Variante, um dieses herbstliche Frühstücksgericht zu süßen, ist, Schokoladenstückchen kurz vor dem Gießen in die gusseiserne Pfanne hinzuzufügen.
Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.
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Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
Samtig, cremig und köstlich - schmeckt nach Herbst!