Kürbis-Protein-Pfannkuchen - Vegan
von Erikzen642
Kurzbeschreibung
Kann mit Nüssen (ich mag Pekannüsse) ergänzt und mit Apfelbutter serviert werden.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Apfelessig zur pflanzlichen Milch geben und 5 Minuten stehen lassen.
- 2
In einer Schüssel die trockenen Zutaten vermengen.
- 3
Wasser und Kürbis zur Milchmischung hinzufügen.
- 4
Trockene Zutaten mit nassen Zutaten vermengen, bis alles feucht ist.
- 5
5 Minuten stehen lassen.
- 6
Leicht umrühren und weitere 5 Minuten stehen lassen.
- 7
In einer mittelheißen Pfanne mit Kokosöl goldbraun backen.
- 8
Etwa 2 Minuten auf beiden Seiten.
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Nährwerte pro Portion
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