Kürbis-Schokoladenkekse
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Zubereitung15 Min
Lecker als Keks, Mini-Muffins oder Kuchen.
für 30 Portionen
Zucker, Öl, Kürbis und Ei vermengen.
Trockene Zutaten unterheben.
Milch mit aufgelöstem Backpulver hinzufügen.
Schokoladenstückchen hinzufügen.
Auf ein gefettetes Backblech löffeln und bei 190 °C 10 bis 12 Minuten backen.
Mit einem Zahnstocher testen; wenn er sauber herauskommt, sind die Kekse fertig.
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Dieser Kuchenteig hat eine knusprige Ergänzung: Pepitas oder geschälte Kürbiskerne. Sie verleihen einen schönen nussigen Geschmack.
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
