Füge zu SparkRecipes für Nährwertinformationen hinzu. Quelle: http://lindseyskitchen85.blogspot.com/2009/10/pumpkin-black-bean-quesadilla.html
für 1 Portionen
Kürbis, Koriander und Gewürze in einer kleinen Schüssel vermischen.
Dann auf die Vollkorn-Tortilla streichen.
Die schwarzen Bohnen und den Ziegenkäse auf eine Seite der Tortilla legen.
Die Tortilla in der Mitte zusammenklappen.
Die Quesadilla in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten erhitzen.
Tortilla umdrehen und weitere 2-3 Minuten wiederholen oder bis der Käse geschmolzen ist.
Gut!
Das ist eine ganz schöne Palette an Aromen.
Interessant.
Lecker..................
Lecker, einfach mit meinem veganen Käse ersetzt. Sehr gutes Rezept!
Eine leichte und gesunde vegetarische Tostada.
Dieses Rezept entstand, weil ich gerade Gemüse-Enchiladas gemacht hatte und Reste sowie Quinoa von früher in der Woche hatte. Glücklicherweise ergab dieses Experiment eine herzhafte, köstliche Mahlzeit.
