Kurzbeschreibung
Inspiriert von den beliebten Frühstücks-Soufflés eines bestimmten Cafés, habe ich mein eigenes mit ein paar einfachen Zutaten zubereitet.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Kürbis und Zwiebel in Butter garen, bis sie weich sind, und abkühlen lassen.
- 3
Eier schlagen und Mehl, Käse, Senf und Milch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Eine 20x20 cm Auflaufform mit Kochspray einsprühen und die erste Hälfte des Croissants auf den Boden legen.
- 5
Kürbis und Zwiebel in die Eiermischung geben und in die Auflaufform gießen.
- 6
Die zweite Hälfte des Croissants darauflegen und 25 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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