Kürbis-Streuselkuchen

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Bundtform einfetten und mit Mehl bestäuben.

3. 3

   STREUSEL: Braunen Zucker, Zimt und Piment in einer kleinen Schüssel vermengen. Butter mit einem Teigmischer oder zwei Messern einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Beiseite stellen.

4. 4

   TEIG: Mehl, Zimt, Backpulver und Salz in einer mittleren Schüssel vermengen. Granulierten Zucker und Butter in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut rühren.

5. 5

   Kürbis, saure Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen; gut vermischen. Nach und nach die Mehlmischung unterrühren.

6. 6

   ZUM ZUSAMMENSTELLEN: Die Hälfte des Teigs in die Form geben. Streusel direkt in die Mitte des Teigs streuen, ohne dass sie die Seiten der Form berühren. Mit dem restlichen Teig bedecken.

7. 7

   Sicherstellen, dass die Teigschicht die Ränder der Form berührt. 60 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt. 30 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen. Mit Glasur beträufeln.

8. 8

   GLASUR: 250 g gesiebten Puderzucker und 2-3 Esslöffel Milch in einer kleinen Schüssel vermengen; rühren, bis die Mischung glatt ist.