Kürbis-Süßkartoffel-Erdnussbutteraufstrich oder Dip
von JasminB_40
Kurzbeschreibung
Ich liebe das Rezept für die Drei-P-Suppe aus meinem "Simmering Solutions" Slow-Cooker-Kochbuch und wollte sehen, ob ich die Zutaten verwenden kann, um etwas anderes Geschmackvolles zu machen. Das folgende Rezept ist das Ergebnis meiner Bemühungen. Die Verkoster fragten sofort nach dem Rezept! Fühlen Sie sich frei, mehr Erdnussbutter, Senf und/oder Muskatnuss nach Ihrem Geschmack hinzuzufügen. Servieren Sie dies mit Gemüse, auf Crackern, geschnittenen Äpfeln oder auf Scheiben eines Baguettes. Man kann sich gut fühlen, dies Gästen zu servieren, die versuchen, Gewicht zu verlieren, da die Kalorien pro Portion niedriger sind als bei vielen Dips und Aufstrichen. Auch diejenigen, die sich hauptsächlich von Vollwertkost ernähren, werden es lieben. Es wäre großartig, dies als Vorspeise zu einem Thanksgiving- oder Feiertagsessen zu servieren.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis der Dip cremig ist.
- 2
Nach Geschmack mehr Wasser, Erdnussbutter, Senf oder Muskatnuss hinzufügen.
Tipps
Man kann Kürbispüree verwenden, um Suppen, Waffeln, Pfannkuchen, Muffins, Kuchen und Brote sowie diesen köstlichen Aufstrich oder Dip herzustellen. Kürbis ist nicht nur reich an Vitamin A und Beta-Carotin, sondern auch kalorienarm und ballaststoffreich.
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Nährwerte pro Portion
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