Kürbis-Walnuss-Haferflocken-Muffins
von Paul_Vogel
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Zubereitung20 Min
Kochzeit25 Min
Portionen24
Kurzbeschreibung
Feucht mit einer angenehmen körnigen Textur
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Zucker und Öl vermengen.
- 2
Eier und Kürbis einrühren.
- 3
In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl bis Natron) vermengen.
- 4
Gründlich vermengen.
- 5
Haferflocken und fein gehackte Walnüsse hinzufügen.
- 6
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben.
- 7
Den Teig auf 24 Muffinförmchen verteilen, wobei jedes Förmchen nur zu 2/3 gefüllt wird.
- 8
Bei 175 °C 20-25 Minuten backen.
- 9
Die Oberseite sollte goldbraun sein.
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Nährwerte pro Portion
253.6
Kalorien
3.1 g
Eiweiß
35.6 g
Kohlenhydrate
11.8 g
Fett
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