Kürbis-Wurst-Suppe
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Zubereitung20 Min
Köstlich und nahrhaft - perfekt an einem kalten Wintertag!
für 8 Portionen
Jede Art von ganzem Wintergemüse bei 220 °C 20-30 Minuten mit etwas Butter oder Olivenöl backen.
Gehacktes Putenfleisch und Wurst vermengen und anbraten.
Gehackte Zwiebel, Sellerie und Knoblauch in etwas übrig gebliebenem Puten- und Wurstfett anbraten.
Gekochten Kürbis, gebräunte Putenwurst, angebratene Zwiebel, Sellerie und Knoblauch in einen mittelgroßen Topf geben.
6 Tassen Hühnerbrühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann 30 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich mit einem Schneebesen umrühren.
Möglicherweise pürieren, wenn der Kürbis stückig ist.
Nach dem Köcheln die 3 Sahneprodukte hinzufügen und gut vermengen.
Nach Geschmack pfeffern.
Es ist bereit zum Essen! Macht 8 Portionen.
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Eine wunderbare Suppe, um sich an kalten Winterabenden aufzuwärmen, und sie ist reich an Vitamin A.
Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
