Kürbis-Zimt-Muffins mit Frischkäse-Frosting

Zubereitung

1. 1

   Muffins: 1.

2. 2

   Kuchenmischung und Kürbis in einer großen Schüssel vermengen. (Das Zimtpulver, das mit der Kuchenmischung kommt, ebenfalls vermischen.) 2.

3. 3

   Den Teig in 24 Muffinförmchen gießen. 2.

4. 4

   Bei 160 °C etwa 20 bis 25 Minuten backen.

5. 5

   Frosting: 1.

6. 6

   Frischkäse und Margarine vermengen. 2.

7. 7

   Zucker und Vanille unterrühren. 3.

8. 8

   Den Kuchen frostieren und nach Belieben mit einer Pecannusshälfte garnieren (nicht in den hier angegebenen Kalorien enthalten).