Name: Kürbisbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 2 Tassen weißes Mehl; 1,5 Tassen Weizenmehl; 1,5 Tassen Zucker; 1,5 Tassen brauner Zucker, gepackt; 4 große frische Eier; 1 Tasse Rapsöl; 2,5 TL gemahlener Zimt; 0,5 TL gemahlene Muskatnuss; 1,5 TL Salz; 2 TL Backpulver; 16 oz Kürbis aus der Dose

1

Nasse Zutaten in einer Schüssel vermischen (Zucker, Eier, Öl, Kürbis).

2

In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermischen (Mehle, Salz, Backpulver, Muskatnuss, Zimt). Trockene Zutaten zu den nassen Zutaten geben und gut vermischen.

3

Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

4

Nur den Boden von zwei Kastenformen einfetten.

5

Teig gleichmäßig auf die beiden Formen verteilen.

6

60-70 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

7

15-20 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann das Brot aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.

8

Im Kühlschrank aufbewahren, wenn es nicht sofort gegessen wird.

Kürbisbrot

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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