Kürbisgemüse-Suppe
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Zubereitung15 Min
für 5 Portionen
Paprika und Zucchini in große Stücke schneiden.
In einem großen Topf Brühe und Kürbis vermengen.
Sellerie hinzufügen und bei hoher Hitze kochen.
Nach ein paar Minuten (wenn die Suppe heiß, aber noch nicht kochend ist) Zucchini und Paprika hinzufügen.
Sobald die Suppe kocht, die Hitze reduzieren.
5 Minuten köcheln lassen, oder bis das Gemüse zart ist.
Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und genießen!
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Eine wunderbare Suppe, um sich an kalten Winterabenden aufzuwärmen, und sie ist reich an Vitamin A.
Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
