für 24 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Zwei Muffinformen mit 12 Fächern mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
Kuchenmischung, Kürbis, Eiweiße und Wasser gründlich vermengen.
Vorsichtig die Schokoladenstückchen unterheben.
Der Teig wird dick sein.
Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinformen füllen; 19-22 Minuten im Ofen backen.
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Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
