Kürbiskuchen-Pfannkuchen
von Mara_Richter
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Ingwer in einer großen Schüssel vermengen.
- 2
In einer anderen Schüssel Milch, Ei, Butter und Kürbispüree vermengen.
- 3
Die feuchten und trockenen Zutaten vermengen, dabei nicht zu stark rühren.
- 4
Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen.
- 5
1/4 Tasse der Mischung in die Pfanne gießen und erhitzen, bis die Oberfläche zu blubbern beginnt und die Unterseite goldbraun ist (ca. 2-3 Minuten).
- 6
Den Pfannkuchen wenden und die andere Seite bis zur goldbraunen Farbe garen (ca. 1-2 Minuten).
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