Kurzbeschreibung
Wir lieben es, chinesisch zu kochen :P Dieses Rezept ist nur ein Beispiel mit den Gemüse, die wir zur Hand hatten, man kann es natürlich mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Pilzen, Rindfleisch usw. variieren.... Es passt natürlich am besten zu weißem Reis.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel hacken, Knoblauchzehen und Ingwer fein hacken und das andere Gemüse würfeln.
- 2
Die Erdnüsse mit einem Mörser oder Hammer zerstoßen.
- 3
Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
- 4
Eine Pfanne oder einen Wok mit den Erdnüssen bei hoher Hitze erwärmen.
- 5
Öl hinzufügen, dann Zwiebel, Knoblauch und Ingwer.
- 6
Das Hähnchen hinzufügen, falls es nicht gar ist, und das restliche Gemüse.
- 7
Mit Hühnerbrühe, Kreuzkümmel, Pfeffer usw. würzen.
- 8
Wasser und Sojasauce nach Geschmack hinzufügen.
- 9
Es ist wichtig, das Gemüse nicht zu lange zu garen, damit es knusprig bleibt. Sobald die Würzung stimmt, die Hitze abstellen und fertig ^^
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Nährwerte pro Portion
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