Name: Kung Pao Pao Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 225 g Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut, in kleine Streifen geschnitten; 15 g gehackter Knoblauch; 15 g extra leichtes Olivenöl; 15 g Honig; 30 g natriumarme Sojasauce; 2 Prisen Salz; 2 Prisen Pfeffer; 250 g frischer Spargel; 1 Tasse, geschnittene süße rote Paprika; 30 g geröstete, leicht gesalzene Erdnüsse; 1 Brühwürfel, natriumarm (oder Kochwein); 10 g Maisstärke

1

In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Olivenöl erhitzen, Hähnchen und gehackten Knoblauch hinzufügen, dann Honig, Sojasauce sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

2

Rühren, bis das Hähnchen leicht gebräunt ist.

3

Herausnehmen und warm halten.

4

In derselben Pfanne rote Paprika, Spargel und Erdnüsse hinzufügen und das restliche Öl etwa 4 Minuten lang einmischen.

5

Hähnchen zurück in die Pfanne geben und umrühren, um es zu überziehen.

6

Brühwürfel in 1 Tasse heißem Wasser (in der Mikrowelle) auflösen und die Maisstärke hinzufügen, um sie einzudicken, dann in die Pfanne geben.

7

Dies ergibt eine dickere, köstliche Sauce, die das Hähnchen und das Gemüse überzieht.

8

In der Pfanne rühren, bis sie etwa 1-2 Minuten eingedickt ist.

9

Bevorzugt über Engelshaar-Nudeln servieren; Reis ist die offensichtliche Wahl.

Kung Pao Pao Hähnchen

Zutaten

Zubereitung

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