Kung Pao Schwein
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Zubereitung10 Min
für 4 Portionen
Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und in eine kleine Schüssel geben.
Zwiebel und Jalapeños schneiden und in eine Servierschüssel geben.
Sauce in einer kleinen Schüssel vermengen, darauf achten, dass die Maisstärke aufgelöst ist.
Heißes Wasser hilft dabei.
Die roten Paprika, den Knoblauch und den Ingwer hacken und in eine kleine Schüssel geben oder auf dem Schneidebrett lassen.
Erdnüsse bereitstellen.
Zum Kochen: 1 Esslöffel Öl in einen Wok oder eine Pfanne geben.
Nach dem Erhitzen das Schweinefleisch hinzufügen und garen, bis es sichtbar durchgegart ist.
Normalerweise sehr schnell bei hoher Hitze.
Das Schweinefleisch entfernen und in eine separate Schüssel geben.
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1 Esslöffel Öl in den Wok oder die Pfanne geben und nach dem Erhitzen die Zwiebeln und Jalapeños hinzufügen.
Diese etwa 1 Minute lang anbraten, dann 1/2 Tasse Wasser hinzufügen.
Den Wok 10 Minuten abdecken, während das Gemüse weich wird.
Das Gemüse abtropfen lassen und zurück in die Servierschüssel geben.
Das Schweinefleisch hinzufügen.
1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und die roten Paprika, den Ingwer und den Knoblauch hinzufügen.
Leicht umrühren und garen, bis die Paprika etwas dunkel wird.
Die Erdnüsse für 30 Sekunden hinzufügen.
Schnell (Hitze bleibt an) die Gemüse-/Fleischmischung und dann die Sauce hinzufügen.
Die Sauce wird beim ständigen Rühren eindicken.
Vom Herd nehmen und mit Reis servieren.
Fühlen Sie sich frei, beliebiges Gemüse oder Fleisch hinzuzufügen.
Braten Sie etwas Qingcai (gebratene grüne Gemüse) und Sie haben eine vollständige Mahlzeit.
Knochenlose Schweinekoteletts werden in einer schmackhaften Erdnusssauce getränkt, eines unserer Lieblingsrezepte.
