Kurzbeschreibung
Ein dicker, joghurtbasierter Käse... Mediterranes Gericht, das so einfach und so lecker ist!
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Salz in den Joghurt einrühren.
- 2
Ein Sieb mit Käsetuch (mindestens zwei Lagen) oder Papiertüchern auslegen.
- 3
Joghurt in das Sieb geben; über eine Schüssel setzen, locker mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern.
- 4
Am Morgen sollte die Schüssel viel Molke enthalten, die verworfen werden sollte.
- 5
Griechischer Joghurt ist fertig, wenn er etwa 8 Stunden über Nacht gesessen hat.
- 6
Für normalen Joghurt 3-4 Stunden zusätzlich abtropfen lassen, um maximale Dicke zu erreichen.
- 7
In einer flachen Schüssel servieren; mit Olivenöl beträufeln und großzügig mit Za'atar bestreuen.
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