Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
- 2
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Sobald sie heiß ist, einen Teelöffel oder zwei Öl hinzufügen und den Boden beschichten.
- 4
Mit einer viertel Tasse die Mischung abmessen, in die Handfläche geben und mit den Fingern zu einem flachen Kreis formen.
- 5
Die Hand über die Pfanne halten (nicht die heiße Pfanne berühren!) und die Mischung in die heiße Pfanne fallen lassen.
- 6
Es sollte zischen (wenn nicht, ist die Pfanne nicht heiß genug).
- 7
Zweimal wiederholen (nicht mehr als 3 Puffer gleichzeitig braten, je nach Größe der Pfanne).
- 8
Etwa 2 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie braun sind.
- 9
Die Pfanne nach jeder Charge leicht nachfetten, kann aber auch ohne Nachfetten versucht werden.
- 10
Wenn das Öl zu rauchen beginnt, die Hitze reduzieren.
- 11
ESSEN!
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