Lachs- und Spinatfrikadellen (Frikadellen oder Burger)
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Zubereitung10 Min
Ein einfaches Rezept für Lachs- und Spinatfrikadellen.
für 8 Portionen
Spinat in einer mikrowellengeeigneten Schüssel auftauen oder auftauen lassen.
Lachs abtropfen lassen, Haut und Knochen entfernen, wenn gewünscht.
Alle Zutaten zusammenmischen und 6-8 Lachsfrikadellen formen.
Pflanzenöl auf 190 °C erhitzen.
Frittieren, bis sie goldbraun sind.
Ich habe 3 Eier verwendet, weil ich meine Frikadellen fluffiger mag, aber man kann auch weniger Eier verwenden, wenn man es bevorzugt. Außerdem habe ich die Mengen für die Gewürze geschätzt, da ich normalerweise nach Augenmaß arbeite. Also bitte nach Geschmack hinzufügen oder abziehen.
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