Lachs-, Zwiebel- und Olivenburger
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Zubereitung5 Min
Adapted from "The Scandinavian Kitchen"
für 2 Portionen
Haut und Gräten vom Lachs entfernen und die Filets grob hacken.
Lachs in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Zutaten vorsichtig vermengen.
Zu zwei großen Patties formen (dick halten). Öl erhitzen und Patties bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie durchgegart sind.
Fertig!
Die Patties vorsichtig wenden: sie halten gut zusammen, aber sollten nicht zu grob behandelt werden.
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Wie Krabbenfrikadellen - aber mit Lachs!
