Lachsfrikadellen mit Spinat
von _flux5602
Kurzbeschreibung
Das reguläre Rezept mit etwas Gemüse und weniger Fett. Mit pürierten Süßkartoffeln und gedämpftem Spargel servieren – lecker!
Zutaten
für 7 Portionen
Zubereitung
- 1
Sellerie und Zwiebeln im Öl anbraten, bis sie zart sind.
- 2
Flüssigkeit aus dem Spinat drücken und fein hacken.
- 3
Lachs abtropfen lassen; Haut und Gräten nach Belieben entfernen.
- 4
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- 5
Mit einer 1/3 Tasse portionieren.
- 6
Leicht andrücken, um die Form zu erhalten.
- 7
Eine schwere Pfanne besprühen und erhitzen, bevor die Frikadellen hinzugefügt werden.
- 8
4 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze braten, bis sie schön gebräunt sind.
- 9
Ergibt etwa 7 Frikadellen.
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Nährwerte pro Portion
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