Lachslaib
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Zubereitung5 Min
Warm oder kalt servieren. Sehr einfach zuzubereiten... Reste eignen sich hervorragend für das Mittagessen!
für 8 Portionen
1.
Alle Zutaten (außer der roten Paprika) in die Küchenmaschine geben und vermengen, um eine glatte Textur zu erhalten. 2.
In eine Kastenform gießen.
Die Paprika in 8 Stücke (lang) schneiden und auf den Laib legen (siehe Bild!). 3.
Bei 175 °C eine Stunde backen.
Genießen...
Vorschläge: Mit einem Salat servieren... oder in ein offenes Sandwich umwandeln: 1/2 Portion des Laibs auf eine schöne Scheibe Brot oder Pita legen, mit hausgemachter Salsa garnieren. Käse hinzufügen und 2-3 Minuten grillen!
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Dieses einfache Sommerrezept schmeckt heiß oder kalt. Die cremige Avocado passt hervorragend zu frischen Sommer-Tomaten.
Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett, ist dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
