Kurzbeschreibung
Mein aktuelles Essensverhältnis sind indische und thailändische Küche - insbesondere Curry. Nachdem ich meine neue Leidenschaft entdeckt habe, suchte ich online nach Rezepten, um es zu Hause zuzubereiten. Ich fand einige, aber ich war mit keinem von ihnen zufrieden, und keiner konnte im Freien zubereitet werden. Also beschloss ich, meine eigene Lagerfeuer-Version zu machen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Geschmolzene Butter, Currypulver, Kokosmilch und Mehl in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 2
2. Öl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze auf dem zweiten Herd erhitzen.
- 3
Hähnchen im Öl vollständig garen.
- 4
Knoblauch und Gemüse hinzufügen und 1 Minute anbraten.
- 5
3. Salsa und Currymischung in die Pfanne rühren.
- 6
Hitze auf das niedrigste Niveau reduzieren (die meisten Campingkocher köcheln nicht sehr gut) und die Sauce etwa 15 Minuten eindicken lassen.
- 7
Häufig umrühren.
- 8
4. Über Reis servieren.
Tipps
Von The Overland Escape Abenteuerblog.
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