Lamm-Eintopf mit gelber Zucchini

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel, Lamm und Knoblauch in Kochspray anbraten.

2. 2

   Wenn es gebräunt ist, herausnehmen und den Topf mit einem Papiertuch abwischen.

3. 3

   Zurück in den Topf mit Brühe, Wein, Thymian, Sellerie und Karotte geben.

4. 4

   Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Lamm durchgegart und zart ist und die Karotten gut gegart sind.

5. 5

   Dann die Zucchini und Artischockenherzen hinzufügen und etwas länger köcheln lassen.

6. 6

   Würzen, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.