für 4 Portionen
Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen.
Marokkanische Gewürzmischung, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 1 Minute garen.
Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und Lamm hinzufügen, 2 Minuten garen.
Couscous, Minze und Spinat unterrühren.
Eine weitere Minute garen, bis das Lamm gerade durch ist, dann sofort servieren.
Nach Belieben mit einem Klecks Joghurt garnieren (nicht kaloriengezählt).
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Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
