Lammgerste- und Gemüsesuppe

Name: Lammgerste- und Gemüsesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 Lammvorderkeulen; 3 Karotten, in Scheiben; 3 Pastinaken, in Scheiben; 1 mittelgroße Süßkartoffel, gehackt; 1 kleine Rübe, gehackt; 1 große Kartoffel, gehackt; 4 Stangen Sellerie; 2 kleine Zwiebeln, gehackt; 350 g Perlgraupen; Wasser; 1 EL getrocknete gemischte Kräuter

von FelixR_63

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Zubereitung15 Min

Kochzeit120 Min

Portionen12

Abendessen Vorspeisen / Suppen / Salate

Nährwerte pro Portion

191.4

Kalorien

10,9 g

Eiweiß

33,5 g

Kohlenhydrate

1,9 g

Fett

Bewertungen

0.0

In einem 8-Liter (oder größeren) Suppentopf das Lamm, das Gemüse, die gewaschenen Perlgraupen und einen Esslöffel getrocknete gemischte Kräuter geben und mit Wasser auffüllen. Zum Kochen bringen und die Hitze auf ein Köcheln reduzieren für 2 Stunden.

4.1 (227)

Diese herzhafte Suppe wärmt von innen.

GlutenfreiVorspeisen / Suppen / Salate

30 Min