Kurzbeschreibung
Große Kekse für Frühstückssandwiches.
Zutaten
für 7 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben, Backfett hinzufügen und mit einer Gabel oder einem Teigmischer vermengen, bis eine krümelige Textur entsteht.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
In einer kleinen Schüssel Ei und Milch vermengen, zu den trockenen Zutaten geben und einen Teigball formen.
- 5
Auf eine bemehlte Fläche geben und 2 bis 3 Minuten kneten.
- 6
Auf 1,9 cm Dicke ausrollen und Kekse mit einem Glas oder Ausstecher mit mindestens 7,5 cm Durchmesser ausstechen.
- 7
Sie sollten groß genug sein, um ein Muffin zu halten, falls man ein Sandwich machen möchte.
- 8
Kleinere Kekse können gemacht werden, wenn man sie separat essen möchte.
- 9
Dies ergibt sechs bis sieben große Kekse oder zehn kleinere Kekse.
- 10
22 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Tipps
Die Nährwertangaben gelten für Kekse mit 3" Durchmesser. Wenn Sie die reguläre Größe machen, ändert sich dieser Wert.
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Nährwerte pro Portion
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