Haferflocken müssen zu Hafermehl gemahlen werden.
für 10 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen, Jumbo-Muffinform mit Papier auslegen oder gut einfetten, wenn keine Muffinförmchen verwendet werden.
Alle trockenen Zutaten sieben, alle feuchten Zutaten hinzufügen, Bananen zerdrücken und zur Mischung geben.
Obst und Nüsse hinzufügen und gut vermengen.
Jede Muffinform zu 3/4 füllen.
20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Genug Hafer in einen Mixer geben, um das Mehl herzustellen. Die Messungen erfolgen nach dem Mahlen der Haferflocken zu Mehl.
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
