Lange Lebensnudeln mit grünem Tee
von Miriam14
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- 2
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- 3
Abtropfen und mit kaltem Wasser abspülen, um ein Verkleben zu verhindern.
- 4
Beiseite stellen.
- 5
Ein Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 6
Öl hinzufügen und schwenken, um zu beschichten.
- 7
Teeblätter (falls verwendet), Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
- 8
Kochen, unter Rühren, bis es duftet, etwa 30 Sekunden.
- 9
Tofu hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren kochen.
- 10
Rote und gelbe Paprika hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Paprika weich sind, 1 bis 2 Minuten.
- 11
Nudeln, Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Essig einrühren.
- 12
Kochen, gelegentlich umrühren, bis die Nudeln durchgewärmt sind, etwa 2 Minuten.
- 13
Sesamöl und Pfeffer einrühren.
- 14
Gut vermengen.
- 15
Warm oder kalt servieren.
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Nährwerte pro Portion
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