Langkorn- und Wildreis mit italienischer Wurst

Name: Langkorn- und Wildreis mit italienischer Wurst
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 14 Portionen
Ingredients: 900 g Süße italienische Wurst (Haut entfernt); 4 Paprika, gehackt (jede Farbe, Farben mischen für besseren Geschmack); 2 große Zwiebeln, gehackt; 2 Zehen Knoblauch, gehackt; 10 g Kreuzkümmel; 950 g Rinderbrühe; 2 Packungen (6,2 oz) Langkorn- und Wildreis-Mischung von Uncle Ben's

von plZoevera10

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Zubereitung20 Min

Portionen14

Abendessen Rind & Schwein

Zutaten

für 14 Portionen

900 g Süße italienische Wurst (Haut entfernt)
4 Paprika, gehackt (jede Farbe, Farben mischen für besseren Geschmack)
2 große Zwiebeln, gehackt
2 Zehen Knoblauch, gehackt
10 g Kreuzkümmel
950 g Rinderbrühe
2 Packungen (6,2 oz) Langkorn- und Wildreis-Mischung von Uncle Ben's

Zubereitung

1
Öl in einer großen Pfanne erhitzen; Wurst hinzufügen.
2
Mit einem Löffel während des Kochens zerkleinern.
3
Kochen, bis sie braun ist, etwa 5-10 Minuten.
4
Knoblauch und Kreuzkümmel hinzufügen; etwa 30 Sekunden kochen.
5
Zwiebeln und Paprika hinzufügen.
6
Mischung anbraten, bis die Zwiebeln zart sind, etwa 10 Minuten.
7
Mischung in den Slow Cooker geben.
8
Rinderbrühe und Reis einrühren.
9
Abdecken und 1-2 Stunden auf hoher Stufe oder 4-6 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
10
Ergibt ca. 14 Tassen.

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