Langsam gegarte Ingwer-Schweinefleisch-Wraps

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel Hoisinsauce, Ingwer und Honig vermengen.

2. 2

   Schweinebraten in das Slow Cooker-Geschirr legen und mit der Sauce vollständig bestreichen.

3. 3

   Abdecken und 8 - 10 Stunden auf niedriger oder 4 - 5 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Fleisch sehr zart ist.

4. 4

   Schweinefleisch in eine Schüssel geben und mit 2 Gabeln in Stücke zupfen. Fett von der Sauce abschöpfen und das Fleisch zurück in den Slow Cooker geben.

5. 5

   In einer Schüssel Kohl, Karotte, Frühlingszwiebeln und Essig vermengen.

6. 6

   Tortillas in Folie wickeln und in einem vorgeheizten Ofen bei 175 °C 10 Minuten erhitzen.

7. 7

   Zum Servieren ca. 80 g Schweinefleischmischung in die Mitte einer Tortilla geben und mit 60 g Kohlmischung belegen. Jede Tortilla fest aufrollen.

8. 8

   Ein schöner Salat oder Reis passt gut dazu.