Langsam gekochte italienische Wurst-Bohnen- und Gemüsesuppe
von Sophia-6254
Kurzbeschreibung
Noch eine Wurst-, Bohnen- und Grünsuppe für den Slow Cooker. Es ist erstaunlich, welche Vielfalt man zusammenstellen kann. Und jede hat ihre eigene Persönlichkeit!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Slow Cooker anschließen.
- 2
Alle Zutaten außer Parmesan in den Slow Cooker geben.
- 3
Gut umrühren und den Slow Cooker auf niedrig stellen.
- 4
Mindestens 6 Stunden kochen.
- 5
Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Tipps
Dieses Rezept ist eines von vielen, die ich gemacht habe, bei denen die Grundzutaten Wurst, Bohnen und Grüns sind. Ich habe vorher nicht viele Gerichte mit Bohnen gegessen, außer Chili. Dies war eine unterhaltsame Möglichkeit, neue Geschmäcker mit im Grunde denselben Zutaten zu entdecken. Wenn Sie eine andere Wurstart ersetzen, erhalten Sie ein völlig anderes Geschmacksprofil! Und die Bohnen bieten Ihnen nicht nur vollständiges Eiweiß, sondern auch einige Kohlenhydrate auf gesunde Weise. Als jemand, der eine bariatrische Operation hatte, suche ich immer nach Möglichkeiten, Eiweiß und Kohlenhydrate zu integrieren, ohne die Blähungen, die durch Pasta oder Brot verursacht werden.
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Nährwerte pro Portion
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