Langsam geröstete Tomaten-Basilikum-Bisque
von Jan-4401
Kurzbeschreibung
Ein einfaches Gericht, das kalorienarm ist und dekadent schmeckt!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 150 °C vorheizen.
- 2
Die ganzen Tomaten in eine 9x13 Backform geben.
- 3
Tomaten halbieren.
- 4
Mit 1/4 Tasse Olivenöl beträufeln.
- 5
Mit der Hälfte der Basilikumblätter bestreuen.
- 6
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Tomaten 90 Minuten rösten, bis die Sauce eingedickt ist.
- 8
In einem Mixer die Tomaten und die Sauce, den Rest des Basilikums und die Magermilch hinzufügen.
- 9
Pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 10
Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
- 11
Mit einem Schuss Olivenöl und kleinen Basilikumblättern garnieren.
- 12
Perfekt zum Dippen in gegrillten Käse! Ergibt 4 Portionen à 1 1/2 Tassen.
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Nährwerte pro Portion
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