Ich war BEGEISTERT von dem cremigen Geschmack und Aroma! Außerdem ist dieses Gericht mit den angegebenen Zutaten sättigend, gesund, kalorienarm (210) und fettarm (6 g)! Die Art und Weise, wie die Pilze, der Käse und der Knoblauch zusammenkommen, ist köstlich. *Ich werde ein Foto hochladen, wenn ich von der Arbeit nach Hause komme*
für 9 Portionen
Alle Zutaten in den Crockpot geben, außer dem Parmesan, und umrühren, um die Aromen zu vermischen. Wenn frisches Basilikum verwendet wird, NICHT bis zum Ende hinzufügen.
Den Deckel aufsetzen und die Mischung 4-6 Stunden auf niedriger Stufe kochen (die Kochzeit kann je nach Art des Crockpots, Höhe usw. variieren. Bei mir waren es 5 Stunden).
In den ersten 2 Stunden nicht umrühren. Auch versuchen, den Deckel nicht zu oft zu öffnen.
Ihr Risotto ist servierbereit, sobald der Reis vollständig gekocht und eine cremige Konsistenz erreicht hat.
Den Käse (und/oder frisches Basilikum) hinzufügen und gründlich vermengen.
Falls gewünscht, kann auch Sahne hinzugefügt werden, um eine cremigere Textur zu erzielen (ich lasse dies weg).
Ergibt NEUN WOW beim Geschmack. Ich habe es heute Abend wieder mit gegrilltem Tilapia und Spinat. Es kam so gut heraus, dass ich wahrscheinlich die ganze nächste Woche Risotto essen werde, lol.
Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.
Wirklich lecker. Ich habe es mit Erbsen und Hähnchenwurst zubereitet - wunderbar!
Eines meiner Lieblingsgerichte.
Habe ein paar kleine Anpassungen vorgenommen. Besser als Bullion anstelle von Brühe, um das Natrium zu reduzieren. Habe extra Pilze und frischen Spinat gegen Ende hinzugefügt, um es zu vergrößern. 98%...
Ich habe das mit Arborio-Reis gemacht. Habe es 5 Stunden auf niedriger Stufe gekocht... was viel zu lange war. Muss mein Crockpot zu heiß sein. Ich habe mich so darauf gefreut, dieses Gericht auszupro...
CHYNADAHLL----Könnten Sie mir sagen, ob es einen Unterschied macht, wenn Sie Instant-Reis verwenden? Wir haben es letzte Nacht ausprobiert und es ist nicht gelungen. Es war sehr matschig, fast wie dic...
Diese käsigen gefüllten Pilze sind eine leichte vegetarische Mahlzeit oder eine herzhafte Beilage.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.