Lap-Band Freundlich: Welkender Spinat mit Blauschimmelkäse, Speck und Zwiebel
von QLeonpixel78
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Zubereitung10 Min
von QLeonpixel78
Ein weiteres wirklich einfaches und super schmackhaftes Beilagenrezept. Vorgekochten Speck verwenden, da er weniger fettig und einfach zuzubereiten ist.
für 2 Portionen
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind (ca. 1 Minute). Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten.
Die Packung Spinat hinzufügen und anbraten, bis sie welkt (ca. 2 Minuten). Auf zwei Teller verteilen und mit zerbröckeltem Speck und Feta bestreuen.
Warm servieren.
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
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