Lap-Band Freundlich: Welkender Spinat mit Blauschimmelkäse, Speck und Zwiebel

Name: Lap-Band Freundlich: Welkender Spinat mit Blauschimmelkäse, Speck und Zwiebel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 10 g natives Olivenöl extra; 125 g dünn geschnittene rote Zwiebel (mit einer Mandoline); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Packung frischer Spinat; 2 Scheiben vorgekochter Speck; 15 g zerbröckelter Blauschimmelkäse

von QLeonpixel78

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Zubereitung10 Min

Kochzeit5 Min

Portionen2

Abendessen Beilagen

Ein weiteres wirklich einfaches und super schmackhaftes Beilagenrezept. Vorgekochten Speck verwenden, da er weniger fettig und einfach zuzubereiten ist.

Zutaten

für 2 Portionen

10 g natives Olivenöl extra
125 g dünn geschnittene rote Zwiebel (mit einer Mandoline)
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Packung frischer Spinat
2 Scheiben vorgekochter Speck
15 g zerbröckelter Blauschimmelkäse

Zubereitung

1
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind (ca. 1 Minute). Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten.
2
Die Packung Spinat hinzufügen und anbraten, bis sie welkt (ca. 2 Minuten). Auf zwei Teller verteilen und mit zerbröckeltem Speck und Feta bestreuen.
3
Warm servieren.

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BeilagenVorspeisen / Suppen / Salate

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