Dieses Rezept vereint den Geschmack von Lasagne in einer wohltuenden Suppe. Es verlangt nach italienischer Wurst und Parmesan, aber ich habe Putenhackfleisch und keinen Käse verwendet (nun, vielleicht nur ein wenig, wenn ich brav war). Eineinhalb Tassen dieser Suppe sind ein großartiges Mittagessen! Außerdem denke ich, dass ich beim nächsten Mal schwarze Oliven hinzufügen werde. Das ursprüngliche Rezept hatte Karotten, aber ich bin kein Fan, also denke ich, dass das ein großartiger Tausch wäre!
für 7 Portionen
Das Fleisch in einem großen Suppentopf anbraten.
Nach 3 Minuten Zwiebeln, Champignons und Knoblauch hinzufügen.
Brühe, Tomaten und Sauce hinzufügen und zum Kochen bringen.
Pasta hinzufügen und köcheln lassen, bis sie gar ist, etwa 10 Minuten (oder gemäß Packungsanweisung). Spinat unterrühren und mit Basilikum (und Käse, wenn man es sich verdient hat!) garnieren.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Sehr schmackhafte Suppe! Einfach zuzubereiten.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.